SV Menü-Service - Flipbook - Seite 9
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
Vollkost
Vollkost
Allergenhinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
Schwein
Haxen昀氀eischvomSchwein 3 7
SM
100
450
397
(95)
5
(1)
7
(1)
5
1,04
G
S
60
400
303
(72)
2
(< 1)
8
(1)
5
0,81
L
SMW
80
470
462
(110)
4
(1)
11
(2)
7
0,67
A1, C, G, L
SW
90
400
504
(120)
4
(1)
13
(2)
7
0,86
A1, C
S
80
500
425
(101)
3
(1)
12
(1)
6
0,71
L
SM
80
530
380
(91)
5
(2)
7
(1)
4
1,13
G
SMW
60
460
445
(106)
4
(1)
11
(2)
6
0,78
A1, G, L
SMW
80
500
451
(108)
6
(2)
8
(2)
5
0,87 A1, G, L, M,
N
S
70
480
465
(111)
5
(1)
10
(3)
6
1,10
C, L
S
70
470
385
(92)
4
(1)
7
(1)
6
0,90
L
S
150
580
471
(113)
7
(3)
6
(1)
6
0,91
L
7225 Schmandschnitzel »Hessische Art«
paniertes Schweineschnitzel in Sauerrahmsoße,
dazu Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
SMW
80
490
593
(142)
8
(3)
11
(2)
6
0,92
A1, C, G, L
7229 Geschmorte Schweineschulter
in Soße, dazu buntes Gemüse und Salzkartoffeln
S
80
480
419
(100)
4
(1)
8
(2)
7
0,91
L
1302
gewürfelt und gepökelt, auf Sauerkraut, Kartoffelpüree
7202 Kasseler Braten 3 7
in Soße, grüne Bohnen, Salzkartoffeln
7211
Jägerschnitzel
3 7
vom Schwein, in Rahmsoße mit Champignons, Möhrchen
und Erbsen, dazu Bauernspätzle mit Bröseln
7212
Paniertes Schweineschnitzel
mit buntem Gemüse, Kartoffeln mit Röstzwiebeln
7213
Gulasch vom Schwein
in Bratensoße, Gemüsereis
Neue Rezeptur
7215
Kasseler Nacken mit Sauerkraut
3 7
Kartoffelpüree
7216
Schweinegeschnetzeltes
mit Champignons in heller Soße, Erbsen und
gewürfelte Karotten, Spätzle-Nudeln
7217
Rostbrätl »Thüringer Art«
Schweinenackensteak in Soße, dazu Bohnengemüse
und Salzkartoffeln
7218
Schweinebraten »Bayrische Art«
in Bratensoße, Apfelrotkraut, gekochte Kartoffelklöße
7219
Schweinebraten
in herzhafter Soße, Rosenkohl, Salzkartoffeln
Neue Rezeptur
7221
Geschmorte Rippchen
3 7
in würziger Soße, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
9
