SV Menü-Service - Flipbook - Seite 8
Vollkost
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
Allergenhinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
Rind
7118
R
60
490
391
(93)
3
(1)
11
(4)
5
0,97
C, L
RS
70
460
394
(94)
4
(1)
8
(2)
6
0,75
L
RW
60
460
462
(110)
4
(1)
11
(2)
7
0,82
A1, C, L
RMW
100
560
485
(116)
6
(2)
10
(2)
5
0,89
A1, G, L
RM
80
500
394
(94)
4
(2)
8
(2)
6
0,87
G, L, O
RSM
100
520
377
(90)
4
(1)
8
(3)
5
0,97
G, M
R
60
490
328
(78)
2
(1)
8
(2)
6
0,80
L
RM
60
450
433
(103)
3
(1)
11
(2)
7
0,70
G
RSMW
80
440
519
(124)
6
(2)
9
(1)
8
0,80
A1, G, L
RSM
80
490
437
(105)
7
(2)
6
(1)
4
1,13
G, L
Zarter Sauerbraten
Apfelrotkohl, gekochte Kartoffelklöße
7123
Gemischte Bratenplatte
Rind- und Schweine昀氀eisch, Karottengemüse
mit Petersilie, Salzkartoffeln
7126
Zwiebel昀氀eisch
geschnetzeltes Rind昀氀eisch mit geschmorten Zwiebeln
in Soße, grüne Bohnen, Spätzle
7127
Rinderleber »Berliner Art«
in feiner Zwiebelsoße mit Apfelscheiben und
Pariser Karotten, Kartoffelpüree mit Bröseln
7128
Rinderbrust in Meerrettichsoße
3 5
Rote Bete, Petersilienkartoffeln
7132
Rinderroulade »Hausmacher Art«
3 7
mit Speck-, Zwiebel- und Gurkenfüllung, in herzhafter
Bratensoße, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelpüree
8er Karton
7133
Pikantes Rindergulasch
Erbsen und Fingermöhrchen, Kartoffelschmarrn
8er Karton
Kalb
7312
Kalbsfrikassee
mit Champignons, Erbsen, Reis
7314
Gefüllter Kalbsbraten
mit Schweinehack昀氀eischfüllung in Rahmsoße, Rosenkohl,
Schlingli-Nudeln
7315
2 Kalbsbratwürste
in Soße, Spinat und Kartoffelpüree
8
