SV Menü-Service - Flipbook - Seite 38
Zusatzsortiment – Premium Vollkost
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
Allergenhinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
Premium-Menüs
1007
Schweineschnitzel »Cordon bleu Art« –
mit kleinem Holzspieß handgesteckt 3 7
SMW
170
460
922
(221)
13
(3)
14
(2)
11
1,45
A1, C, G, L
SGMW
120
590
442
(105)
3
(1)
11
(2)
8
0,95
A1, C, G, L
SMW
90
530
672
(160)
6
(2)
18
(1)
8
0,90
A1, C, G, L
SGMW
100
490
479
(114)
4
(2)
11
(1)
8
1,14
A1, A5, C,
G, L
RSW
120
570
536
(128)
6
(2)
10
(4)
8
1,08
A1, L, M
SAMW
100
440
811
(194)
10
(4)
16
(3)
9
1,20
A1, C, G, L,
M
RMW
100
490
473
(113)
5
(1)
10
(2)
6
0,89 A1, G, H1, L
RAMW
80
520
584
(139)
5
(2)
15
(2)
8
0,78
A1, C, G, L
GM
80
510
644
(154)
8
(4)
14
(3)
6
0,76
G
MW
100
615
541
(129)
5
(1)
11
(4)
9
0,75
A1, C, G, L
RS
120
550
780
(187)
11
(2)
12
(2)
9
1,33
L
20)
paniert, mit Käse und gekochtem Lachsschinken gefüllt,
Bohnengemüse mit Speck, Bratkartoffeln mit Zwiebeln
1053
Filettöpfchen »Jäger Art«
3 7
zarte Hähnchenbrust- und Schweine昀椀lets in Rahmsoße mit
Champignons, dazu Erbsen und Fingermöhrchen, Spätzle
8068 Unser »Sieben-Schwaben-Topf« 3 7
nach schwäbischer Art, paniertes Schweineschnitzel,
Maultasche und Schweinelendchen in Rahmsoße,
Spätzle mit Bröseln
8072 Edles Festtagstöpfchen
zartes Filet vom Schwein und Hähnchenmedaillons in feiner
Rahmsoße, dazu buntes Gemüse naturell und Eier-Knöp昀氀e
8111
2 Rinderrouladen –
mit kleinen Holzspießen handgesteckt
3 7
»Hausmacher Art«, fachmännisch von Hand gewickelte
Rouladen mit Speck- und Zwiebelfüllung, in herzhafter
Bratensoße, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln mit Röstzwiebeln
8er Karton
8293 Schnitzel »Altbayerische Art«
Schweineschnitzel mit Meerrettich-Senf-Panade,
garniert mit Röstzwiebeln und Käse, dazu Semmelknödel
in Pilz-Sahnesoße mit Weißwein verfeinert
8305 Zartes Kalbsschnitzel paniert
mit Mandelblättchen garniert, in delikater Rahmsoße,
dazu Broccoliröschen und Pariser Karotten, Salzkartoffeln
Neue Rezeptur
8310
Kalbsgeschnetzeltes »Zürcher Art«
in Champignon-Sahnesoße mit Weißwein abgeschmeckt,
dazu Spätzle mit Bröseln
8562 Curryhuhn »India Style«
mit Grillgemüse, Basmati-Reis
8613
Hirschgulasch »Diana«
edles Hirsch昀氀eisch in delikater Soße mit Champignons, dazu
Rosenkohl und Spätzle, Preiselbeer-Dip (separat beigelegt)
8er Karton
8621
Herzhafter Zwiebelrostbraten
3 7
20)
mit Prinzessbohnen im würzigen Speckmantel
und deftigen Bratkartoffeln
6er Karton
20) Vor der Zubereitung bitte Deckelfolie etwas einschneiden!
38
Bitte beachten:
Zubereitungshinweise hier und auf der Schale gelten nicht für Heißauslieferung und für das Servtherm-Gerät.
