SV Menü-Service - Flipbook - Seite 35
Zusatzsortiment – Vollkost
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
Allergenhinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
Hack昀氀eisch-undWurstgerichte
SM
120
540
508
(122)
8
(3)
7
(3)
5
1,14
G, L
RSKMW
100
500
624
(149)
7
(3)
14
(2)
7
1,12
A1, G, L
SM
120
600
508
(122)
8
(3)
6
(1)
6
1,37
G
RSMW
90
550
587
(140)
6
(2)
15
(2)
6
0,95
A1, C, G, L
RSW
120
510
522
(125)
7
(2)
9
(2)
6
1,07
A1, C, L
RMW
120
540
587
(140)
6
(3)
14
(2)
7
0,86
A1, C, G, L
RW
120
560
482
(115)
5
(1)
11
(4)
6
1,15
A1, C
SMW
45
520
664
(159)
9
(2)
13
(2)
6
0,75
A1, C, G, L
GMW
100
590
530
(126)
4
(1)
14
(2)
8
0,64
A1, G
8037 Curryhuhn
Hühner昀氀eisch in milder Currysoße mit Ananas,
Erbsen, Karotten und Champignons, dazu Reis
GM
80
500
510
(121)
3
(< 1)
16
(2)
7
0,85
C, G
8504 Hühnerfrikassee
mit feinen Champignons, Erbsen und Karotten,
dazu Reis
GM
80
520
459
(109)
3
(< 1)
13
(1)
7
0,79
C, G
8508 Schlemmerteller 3)
Hähnchenbrust昀椀letstücke in Gemüse-Sahnesoße, Rösti-Ecken
GMW
100
500
573
(137)
7
(2)
11
(2)
7
1,18
A1, G
8509 HerzhafterGe昀氀ügeltopf 3)
zarte Hähnchentaler und Ge昀氀ügelmaultaschen in würziger
Zwiebelrahmsoße mit Weißwein verfeinert, dazu Rösti-Ecken
GAMW
170
490
641
(153)
7
(2)
15
(2)
7
1,23
A1, C, G, L
SGMW
80
550
442
(105)
3
(1)
13
(2)
6
1,01
A1, G, L
GMW
120
520
496
(118)
4
(2)
12
(1)
8
0,97
A1, G
GM
80
460
414
(99)
5
(2)
7
(2)
6
0,97
G, L
1005
Hausmacher Bratwurst
aus eigener Herstellung, in dunkler Soße,
dazu Kartoffelpüree und Apfelrotkohl
8033 Cevapcici 3 7
Hack昀氀eischröllchen mit Zwiebeln und Knoblauch gewürzt,
bunte Balkansoße, Tomaten-Reis mit Speckwürfeln
8040 Fränkische Bratwürste 3 7
hausgemachte Bratwürste, dazu Sauerkraut mit Speck,
Kartoffelpüree
8097 Hack昀氀eischklößchen
in pikanter Zucchini-Paprikasoße, dazu Käse-Maccaroni
8404 2 Pfefferfrikadellen 3 7
mit grünem Pfeffer garniert, in kräftiger Bratensoße,
grüne Bohnen, Salzkartoffeln mit Röstzwiebeln
8456 Rinderhacksteak
mit Karotten-Erbsen-Garnitur in Rahmbratensoße,
dazu Petersilienspätzle
8485 Rinderhacksteak »Mediterrano« 2)
auf buntem Gemüse in pikant-fruchtiger Grillsoße, dazu
gebackene Kartoffelspalten mit grobem Pfeffer und Meersalz
8906 Herzhafte Pfannkuchen
3 Pfannkuchen aus eigener Herstellung, mit pikant gewürzter
Hack昀氀eischfüllung, dazu Blumenkohlgemüse
Ge昀氀ügel
8027 GegrilltesHähnchenbrust昀椀let
»California Style«
8510
Putengeschnetzeltes »Försterin Art«
3 7
in Sahnesoße mit Champignons, Gemüsereis
8531
Hähnchenbrust昀椀let»Spinat&Tomate«
in Blattspinat-Käsesoße mit Tomaten verfeinert,
Penne-Nudeln
8534 Hähnchen »Swiss Style«
feine Hähnchenbrust昀椀letstücke in würziger Pfeffer-Käsesoße
mit Broccoliröschen und Kartoffelpüree
2) Vor der Zubereitung bitte Deckel entfernen!
3) Vor der Zubereitung bitte Deckelfolie 10 cm öffnen!
35
Zusatzsortiment
mit Nudeln in Sahnesoße, garniert mit Lauch,
Käse und P昀椀rsichwürfeln
