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Zusatzsortiment – Piccolino Vollkost
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
Allergenhinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
Rind
RSW
60
300
624
(149)
7
(2)
13
(2)
8
1,29
A1, C, L
SMW
70
360
533
(127)
5
(2)
11
(1)
9
1,11
A1, A5, C,
G, L, M, N
SMW
80
390
627
(150)
8
(3)
13
(2)
6
0,99 A1, C, G, L,
M
GW
60
360
558
(133)
5
(1)
13
(3)
8
1,40 A1, F, H4, N
GKMW
80
410
556
(133)
7
(2)
9
(1)
8
1,22
A1, C, G
GM
80
420
408
(97)
3
(1)
10
(1)
7
0,92
G
6052 Fisch昀椀letallaItaliano
Alaska-Seelachs昀椀let in feiner Gemüse-Sahnesoße,
mit Safran verfeinert, dazu Karotten-Reis
FM
80
400
442
(105)
3
(1)
12
(1)
7
1,01
D, G, L
6734 Alaska-Seelachs昀椀let
NEU in feiner Dillsoße, mit Gemüsereis
FM
90
410
388
(92)
2
(< 1)
10
(1)
8
0,71
D, G, L
RMW
40
470
550
(131)
5
(2)
15
(2)
6
0,90
A1, G, L
6021
Hausgemachtes Gulasch
Rind- und Schweine昀氀eisch in würziger Soße mit Zwiebeln
und Paprika, dazu gekochte Kartoffelklöße mit Bröseln
Schwein
6263 Gefüllte Schweinelendchen 3 7
in liebevoller Handarbeit mit Hack昀氀eisch (Schwein) gefüllt,
in Rahmsoße, mit Erbsen und Fingermöhrchen,
dazu Knöp昀氀e-Spätzle
Neue Rezeptur
Hack昀氀eisch-undWurstgerichte
6406 Fleischbällchen »Mailänder Art«
in fruchtiger Tomatensoße, Käse-Maccaroni
Ge昀氀ügel
6045 Asia-Huhn
Hähnchenbrust昀椀letstreifen in würziger Soße
mit asiatischen Gemüsenudeln
6065 Hähnchenbrust昀椀let»PestoRosso«
Hähnchenbrust昀椀let mit fein-würziger Pestoau昀氀age,
auf Spinat-Spaghetti, mit Pecorino-Käse und Basilikum
6515
Hühnerfrikassee
NEU
in feiner Soße mit Champignons, dazu Karottengemüse
und Langkornreis
Fisch
Nudel-Spezialitäten
6030 Rigatoni al forno
in fein-würziger Gemüse-Hack昀氀eischsoße (Rind),
überbacken mit Käse
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