SV Menü-Service - Flipbook - Seite 23
Vegetarische Kost
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
BE pro AllergenPortion hinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
VM
–
450
397
(95)
5
(1)
7
(1)
5
0,78
2,7
C, G
VM
–
450
323
(77)
3
(1)
10
(2)
2
0,81
3,8
G, L
4622 Nudelpfanne
mit Schlingli-Nudeln, Karotten,
AK
Broccoli und Blumenkohl
VMW
–
500
323
(77)
3
(1)
10
(2)
2
0,83
4,2
A1, G, L
4630 Bunte Gemüseplatte
mit Blumenkohl, Fingermöhrchen und Broccoli,
AK
Salzkartoffeln
VY
–
470
325
(78)
4
(< 1)
7
(2)
2
0,75
2,8
–
VMW
–
440
311
(74)
2
(1)
10
(2)
3
0,53
3,7
A1, C, G, L
VM
–
460
357
(85)
3
(1)
11
(1)
3
0,80
4,3
C, F, G, L
VMW
–
430
311
(74)
2
(1)
11
(2)
2
0,76
3,9
A1, G, L
VM
–
490
294
(70)
2
(1)
9
(2)
3
0,94
3,7
G
VMW
–
480
487
(116)
4
(1)
15
(2)
4
0,75
VMW
–
410
473
(113)
5
(2)
12
(2)
4
1,01
4,1
A1, C, G, L
4662 Salzkartoffeln mit Speisequark
Speisequarkzubereitung mit Sahne und Schnittlauch
(Bestell-Nr. 586) wird separat mitgeliefert.
Auftauzeit für Speisequarkzubereitung:
ca. 4 Stunden bei Raumtemperatur oder ca. 60 Minuten
in handwarmem Wasser (ca. 30°C)
VM
–
470
576
(138)
8
(4)
10
(2)
6
0,67
3,9
G
4663 Nudeltaschen mit Gemüsefüllung
in Tomatensoße mit Broccoli,
Zucchini- und Tomatenwürfeln
VMW
–
500
433
(103)
3
(1)
14
(3)
4
1,01
4664 Spiegeleier in Senfsoße
Salzkartoffeln
AK
VMW
–
430
431
(103)
5
(1)
10
(1)
4
0,92
VYKW
–
405
601
(143)
5
(1)
21
(5)
3
1,29
A1, A3
VMW
–
590
763
(182)
8
(5)
20
(1)
7
0,97
A1, C, G, L
VW
–
540
447
(106)
2
(< 1)
17
(2)
4
0,89
A1, C, L
4601 Rührei mit Spinat
und Salzkartoffeln
AK
4621
AK
4631
AK
Kartoffel-Gemüsegericht
mit Karotten, Broccoli und Blumenkohl
in heller Rahmsoße
Blumenkohl-Käse-Medaillon
mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln
4634 Omelettrolle mit Spinatfüllung
Rahmgemüse, Salzkartoffeln
AK
4636 Gemüseragout
mit Petersilienkartoffeln
AK
4656 Kartoffel-Gemüseau昀氀auf
mit Weißkohl, Karotten, Blumenkohl und Erbsen
4659 Champignontopf
in Rahmsoße, mit Nudeln
AK
4661
Pilzragout »Böhmische Art«
mit Serviettenknödeln
16
7602 Paniertes Gemüseschnitzel
NEU dazu fruchtige Tomatensoße, mit Gewürz-Couscous,
fein abgeschmeckt mit Koriander, Ingwer und
Knoblauch
7614
Käsespätzle
mit Zwiebelschmelze
7619
Gemüsepfanne mit
geschnittenen Gemüsemaultaschen
A1, G, L
A1, C, G, L
3,6
A1, C, G, M
Karotten, rote Paprika, Erbsen, Mais und Champignons,
mit Kräutern verfeinert
Neue Rezeptur
7622 Kartoffelküchle
mit Champignonsoße
VMW
–
420
453
(108)
4
(1)
14
(2)
3
1,13
7623 Broccoli-Bandnudeln
in Pilz-Sahnesoße
VMW
–
480
408
(97)
3
(1)
14
(2)
3
0,83
4,9
A1, C, G, L
A1, C, G, L
23
Vegetarische Kost
Vegetarische Kost
