SV Menü-Service - Flipbook - Seite 2
n Zutaten
e
t
s
e
b
aus
t
i
M
de
rR
e
Gutes von hier …
P
So liefert uns eine Bio und Demeter zerti昀椀zierte Molkerei aus
Baden-Württemberg täglich frische Milch und Milchprodukte
– garantiert GVO frei.
P
Auch Fleischwaren kommen aus der Region:
Seit Jahren kooperiert die Menü-Manufaktur Hofmann mit
der nahe gelegenen Landesanstalt für Schweinezucht (LSZ)
in Boxberg.
P
Unsere Kartoffeln und Zwiebeln liefert uns ein familiengeführtes Unternehmen aus Eppingen in Baden-Württemberg.
Das Energiekonzept des Lieferanten ist besonders ökologisch
wertvoll, denn in der Biogasanlage wird aus Kartoffel- und
Zwiebelresten Strom erzeugt.
P
Langjähriger Partner für qualitativ hochwertiges Mehl ist ein
Familienunternehmen in Markelsheim. Nur wenige Kilometer
von Boxberg-Schweigern entfernt, verarbeitet und verkauft der
Betrieb Getreide aus konventionellem wie auch biologisch
regionalem Anbau – angetrieben durch Wasserkraft aus der
Tauber, mit der der Strom für den Mühlbetrieb produziert wird.
P
Essig sowie das ernährungsphysiologisch wertvolle Rapsöl
kommen ebenfalls aus der Region.
P
Unser Grünkern kommt aus dem Umpfertal, dem einzig
nennenswerten Grünkernanbaugebiet Deutschlands.
2
on
gi
» Regionale Frische wird bei uns großgeschrieben: Konsequent
setzen wir auf nachhaltige und langjährige Kooperationen mit
regionalen Betrieben und Erzeugergemeinschaften, die in der
Region hochwertige, naturnahe Produkte anbieten. «
