SV Menü-Service - Flipbook - Seite 18
Kostform-Varianten
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
BE pro AllergenPortion hinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
Rind
4119
AK
Rinderroulade – mit kleinem
Holzspieß handgesteckt
RSMW
80
500
394
(94)
4
(1)
8
(2)
6
0,74
3,3
A1, C, G, L
RMW
60
470
340
(81)
3
(1)
7
(1)
6
0,74
2,8
A1, G, L
RM
60
460
320
(76)
2
(1)
8
(2)
6
0,78
3,1
G
RM
60
460
357
(85)
3
(1)
8
(2)
6
0,79
3,1
G, L
RM
60
450
320
(76)
2
(1)
8
(2)
6
0,50
3,0
G, L
RM
60
450
357
(85)
3
(1)
8
(2)
6
0,72
3,0
G, L, O
RMW
60
450
391
(93)
3
(1)
10
(2)
6
0,74
3,8
A1, G, L
RSM
90
460
417
(100)
6
(2)
6
(1)
5
0,60
2,3
G, L
RW
60
460
371
(88)
2
(1)
11
(2)
6
0,54
4,3
A1, C, L
RMW
60
520
334
(80)
4
(1)
6
(2)
4
0,80
2,6
A1, C, G
RMW
80
480
414
(99)
5
(2)
9
(2)
4
0,93
3,6
A1, C, G, L
mit Hack昀氀eischfüllung, in herzhafter Bratensoße,
Kohlrabigemüse, Salzkartoffeln
8er Karton
4120
AK
4126
AK
4127
AK
4154
AK
4155
Rinderschmorbraten
mit Blumenkohl, Petersilienkartoffeln
Rindergulasch
in dunkler Soße, Kohlrabi- und Steckrübengemüse
in heller Kräutersoße, Salzkartoffeln
Saftiger Rinderbraten
in Bratensoße, mit Kohlrabi-Steckrübengemüse
in heller Soße, Petersilienkartoffeln
GekochtesRind昀氀eischinKräutersoße
Rote Bete, Kartoffeln
Rind昀氀eischinMeerrettichsoße 3 5
Bohnengemüse, Salzkartoffeln
4160
AK
Sahniges Rinderragout
geschnetzeltes Rind昀氀eisch mit Karottengemüse,
Schlingli-Nudeln
Kalb
4303 2 Kalbsbratwürste
in milder Soße, mit Romanesco-Gemüse,
AK
dazu Kartoffeln
8er Karton
4310
AK
4311
AK
Zartes Kalbsgeschnetzeltes
Pastinakengemüse, Hörnchennudeln
Bunte Gemüseplatte
mitKalb昀氀eischbällchen
in heller Soße, Fingermöhrchen, Blumenkohl
und Broccoli, Salzkartoffeln
4315
AK
18
Kalb昀氀eischbällchen
in Rahmsoße, Karottengemüse, Salzkartoffeln
