SV Menü-Service - Flipbook - Seite 10
Vollkost
BestellNr.
Menübezeichnung
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst[g]
Einwaage
mit Panade/
Füllung [g]
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie Fett
(davon
kJ
(kcal) ges. FS)
[g]
Allergenhinweis
EiSalz
KH
(davon weiß [g]
Zucker) [g]
[g]
Hack昀氀eisch-undWurstgerichte
RSW
70
500
513
(123)
7
(3)
10
(2)
4
1,08
A1, C, L
RSMW
120
520
553
(132)
6
(2)
13
(2)
6
0,93
A1, C, G, L
SMW
60
460
434
(104)
6
(2)
8
(2)
4
1,13
A1, C, G, L
RSMW
120
500
439
(105)
5
(2)
11
(2)
3
1,00
A1, G, L
RSM
120
470
696
(168)
14
(4)
6
(2)
4
1,37
G
SMW
100
530
488
(117)
7
(2)
7
(2)
6
1,17
A1, G, L
RSMW
90
460
451
(108)
6
(2)
8
(1)
5
1,04
A1, C, G, L
RSMW
90
490
468
(112)
6
(2)
9
(3)
5
1,13
A1, C, G, L
SM
100
550
508
(122)
8
(3)
7
(1)
5
1,31
G
RSW
90
470
414
(99)
5
(2)
8
(1)
5
1,08
A1, C, L
7427 Panierte Jagdwurst 3 7
in Bratensoße, Bayrisch Kraut, Salzkartoffeln
SMW
90
520
451
(108)
6
(2)
9
(2)
4
1,05
A1, C, G, L,
M
7429 Panierte Jagdwurst 7
mit Tomatensoße, Maccaroni
SMW
120
520
607
(145)
7
(2)
14
(2)
6
0,97 A1, C, G, L,
M, N
RSMW
70
460
573
(137)
7
(2)
12
(2)
6
1,16
A1, C, G, L
GMW
90
500
397
(95)
5
(1)
7
(2)
5
1,22
A1, G, L
RSM
80
530
454
(109)
7
(2)
7
(1)
4
1,13
G, L, M
SMW
100
500
607
(145)
7
(2)
15
(1)
5
1,03
A1, C, G, L
7405 Mini-Frikadellen 3 7
aus Rind und Schwein, auf Schmorkohl,
mit Salzkartoffeln
7407 Gefüllte Paprikaschote 3 7
mit Hack昀氀eisch, in würziger Soße, Reis
7408 »Frikadelle Rustika«
Bratling aus Schweinehack昀氀eisch, Wirsing und Käse,
mit Pfannengemüse, Kartoffelpüree
7411
Kohlroulade
3 7
mit Hack昀氀eischfüllung in sahniger Soße, Salzkartoffeln
7412
Fleischkäse
7
mit Zwiebelschmelze garniert, dazu Karottengemüse
und Stampfkartoffeln
7413
2 Hausmacher Bratwürste
3 7
in Soße, mit Kohlrabigemüse und Stampfkartoffeln
7414
Hacksteak in Rahmsoße
3 7
Blumenkohl, Salzkartoffeln
7417
2 Frikadellen
3 7
in herzhafter Soße, Apfelrotkohl, Kartoffelpüree
7422 Fränkische Bratwürste 3 7
auf Sauerkraut angerichtet, mit Kartoffelpüree
7423 Hacksteak 3 7
in Bratensoße, Bohnengemüse, Salzkartoffeln
7431
Jägerklößchen
Hack昀氀eischklößchen in Pilzrahmsoße,
Kohlrabi-Steckrübengemüse, bunte Nudeln
7432 Ge昀氀ügelbratwurst
Kohlrabigemüse, Stampfkartoffeln
7451
Bockwurst
7
auf Wirsinggemüse, Kartoffelpüree
7452 Königsberger Klopse
in Kapernsoße, Langkorn-Reis mit Erbsen
10
