Sonderkost - Flipbook - Seite 19
Allergien &
Unverträglichkeiten
Unsere Kennzeichnungen
Allergene
Piktogramme
Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben
wir für Sie die in unseren Menüs enthaltenen
Allergene bei jedem Artikel entsprechend
der Lebensmittel-Informations-Verordnung
gekennzeichnet.
Beachten Sie unsere Piktogramme,
die Ihnen die gezielte Menüauswahl
nach bestimmten Zutaten und
Merkmalen erleichtern:
(A)
enthält Gluten
A1
enthält Weizen
A2 enthält Roggen
A3 enthält Gerste
A4 enthält Hafer
A5 enthält Dinkel
A6 enthält Kamut
B enthält Krebstiere
C enthält (Hühner-) Ei
D enthält Fisch
E enthält Erdnuss
F enthält Sojabohnen
G enthält Milch und Milchprodukte
(H)
enthält Schalenfrüchte
H1
enthält Mandeln
H2 enthält Haselnüsse
H3 enthält Walnüsse
H4 enthält Kaschunüsse
H5 enthält Pecannüsse
H6 enthält Paranüsse
H7 enthält Pistazien
H8 enthält Macadamianüsse
L enthält Sellerie
M enthält Senf
N enthält Sesam
O enthält Sul昀椀t / Schwefeldioxid
P enthält Lupine
R enthält Weichtiere
Zusatzstoffe
3 mit Antioxidationsmittel
7 mit Nitritpökelsalz
8 mit Phosphat
R
S
G
F
V
Y
K
M
W
enthält Rind昀氀eisch
enthält Schweine昀氀eisch
enthält Ge昀氀ügel
enthält Fisch
Vegetarisch
Vegan
würzige Knoblauchnote
enthält Laktose
enthält Gluten
Nährwerte
Die durchschnittlichen Nährwerte sind pro 100 g
angegeben und umfassen Energie (kJ, kcal), Fett [g],
davon gesättigte Fettsäuren (ges. FS) [g],
Kohlenhydrate (KH) [g], davon Zucker [g], Eiweiß [g],
Salz [g]. Die Broteinheiten (BE) und Kohlenhydrateinheiten (KE) enthalten alle verwertbaren Kohlenhydrate und sind bei allen Artikeln pro Portion angegeben.
Angepasste Vollkost
AK
Sie ersetzt die frühere »Leichte Vollkost« (LK).
Gerichte dieser Kostform werden aus besonders
verträglichen Zutaten auf schonende Weise zubereitet und mild gewürzt. Damit eignen sie sich
auch für Menschen mit unspezi昀椀schen Unverträglichkeiten oder Magen-Darm-Erkrankungen. Individuelle Verträglichkeiten sind stets zu beachten.
Bei Fragen
zu Zutaten und Allergenen
wenden Sie sich bitte an Ihren
Ansprechpartner oder
hmm.ernaehrungsberatung@hofmanns.de.
Abweichungen in Folge von Druckfehlern oder kurzfristigen
Änderungen bleiben vorbehalten.
Bei der Darstellung unserer Menüspezialitäten handelt es sich
um Serviervorschläge, Abweichungen bleiben vorbehalten.
Informationen. Angaben zu kennzeich-
Es gelten die allgemeinen Liefer- und Zahlungsbedingungen/
AGBs auf unserer Homepage www.hofmanns.de.
KundenCenter@web
Hier erhalten Sie von uns detaillierte
nungsp昀氀ichtigen Allergenen 昀椀nden
Sie auch in unserem
auf unserer Homepage.
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