Sonderkost - Flipbook - Seite 18
Pürierte Einzelkomponenten – einzeln verpackt
40 Pürierter Lachs
Lachserzeugnis geformt in Sahnesoße
AllergenAllergenhinweishinweis
40
160
656
(157)
9
(2)
14
(11)
5
1,16
1,8 C, D, G
(2,2)
-
120
598
(143)
7
(1)
18
(16)
1
0,96
1,8 –
(2,2)
-
120
649
(155)
7
(1)
19
(16)
3
0,94
1,9 –
(2,3)
-
120
657
(157)
7
(1)
19
(13)
3
0,57
1,9 –
(2,3)
-
120
615
(147)
7
(1)
18
(16)
2
0,92
1,8 –
(2,2)
-
120
542
(129)
5
(3)
16
(9)
5
0,75
1,6 A1, C,
(1,9) G
Mikrowelle
Min. 800 W
BE-Angabe
(KE-Angabe)
Kartoninhalt
1435
Fleisch-/Fleisch-/
Durchschnittliche
Durchschnittliche
Nährwerte
Nährwerte
pro 100 pro
g 100 g
Gesamt-GesamtFisch-/HackFisch-/HackEinwaage
Einwaage
KH
KHEiweiß Eiweiß
Salz Salz
Fett Fett
Brät-/WurstBrät-/Wurst[g]
[g] EnergieEnergie
[g]
[g]
(davon (davon
[g]
[g]
kJ
kJ(davon (davon
Einwaage
Einwaage
ges. FS)ges.
Zucker)
FS) Zucker)
(kcal) (kcal)
mit Panade/
mit Panade/
[g]
[g]
[g][g]
FüllungFüllung
[g]
[g]
BE-Angabe
(KE-Angabe)
Menübezeichnung
Menübezeichnung
BestellNr.
FM
1436
40 Püriertes Karottengemüse
VY
1437
40 Püriertes Broccoligemüse
VY
1438
40 Püriertes Erbsengemüse
VY
1439
40 Püriertes Blumenkohlgemüse
VY
1440
40 Pürierte Rahmnudeln
VMW
Zubereitungshinweise
KOMBIDÄMPFER / HEISSLUFTGERÄT: Heißluft: 60 – 70 Min. bei 140 °C; Kombidampf: 30 – 40 Min. bei 140 °C.
REGENERIERWAGEN: Einzelkomponenten zusammen mit den Menüs des Tages tablettieren. Regeneriereinheit bestücken und
40 – 60 Minuten je nach Regeneriertechnik über Induktion oder Kontaktwärme zubereiten.
BUFFETWAGEN: Die Zubereitung erfolgt zusammen mit den Menüs des Tages und den üblichen Geräteeinstellungen.
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