Sonderkost - Flipbook - Seite 15
Allergien &
Unverträglichkeiten
Unsere Kennzeichnungen
Allergene
Piktogramme
Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben
wir für Sie die in unseren Menüs enthaltenen
Allergene bei jedem Artikel entsprechend
der Lebensmittel-Informations-Verordnung
gekennzeichnet.
Beachten Sie unsere Piktogramme,
die Ihnen die gezielte Menüauswahl
nach bestimmten Zutaten und
Merkmalen erleichtern:
(A)
enthält Gluten
A1
enthält Weizen
A2 enthält Roggen
A3 enthält Gerste
A4 enthält Hafer
A5 enthält Dinkel
A6 enthält Kamut
B enthält Krebstiere
C enthält (Hühner-) Ei
D enthält Fisch
E enthält Erdnuss
F enthält Sojabohnen
G enthält Milch und Milchprodukte
(H)
enthält Schalenfrüchte
H1
enthält Mandeln
H2 enthält Haselnüsse
H3 enthält Walnüsse
H4 enthält Kaschunüsse
H5 enthält Pecannüsse
H6 enthält Paranüsse
H7 enthält Pistazien
H8 enthält Macadamianüsse
L enthält Sellerie
M enthält Senf
N enthält Sesam
O enthält Sul昀椀t / Schwefeldioxid
P enthält Lupine
R enthält Weichtiere
Abweichungen in Folge von Druckfehlern oder
kurzfristigen Änderungen bleiben vorbehalten.
Bei der Darstellung unserer Menüspezialitäten
handelt es sich um Serviervorschläge,
Abweichungen bleiben vorbehalten.
R
S
G
F
V
Y
K
M
W
enthält Rind昀氀eisch
enthält Schweine昀氀eisch
enthält Ge昀氀ügel
enthält Fisch
Vegetarisch
Vegan
würzige Knoblauchnote
enthält Laktose
enthält Gluten
Nährwerte
Die durchschnittlichen Nährwerte sind pro 100 g
angegeben und umfassen Energie (kJ, kcal), Fett [g],
davon gesättigte Fettsäuren (ges. FS) [g],
Kohlenhydrate (KH) [g], davon Zucker [g], Eiweiß [g],
Salz [g]. Die Broteinheiten (BE) enthalten alle verwertbaren Kohlenhydrate und sind bei allen Artikeln
pro Portion angegeben.
Angepasste Vollkost
AK
Diese Kostform ist bei unspezi昀椀schen Unverträglichkeiten und gastrointestinalen Erkrankungen geeignet und ersetzt die ehemals leichte Vollkost (LK).
Diese Menüs/Menükomponenten werden aus besonders gut verträglichen Zutaten hergestellt und
sind mild gewürzt sowie schonend zubereitet. Individuelle Verträglichkeiten sind zu berücksichtigen.
Bei Fragen
zu Zutaten und Allergenen
wenden Sie sich bitte an Ihren
Ansprechpartner oder
hmm.ernaehrungsberatung@hofmanns.de.
Hier erhalten Sie von uns detaillierte
Informationen. Angaben zu kennzeich-
Es gelten die allgemeinen Liefer- und
Zahlungsbedingungen/AGBs auf unserer
Homepage www.hofmanns.de.
nungsp昀氀ichtigen Allergenen 昀椀nden
Sie auch in unserem
KundenCenter@web
auf unserer Homepage.
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