Sonderkost - Flipbook - Seite 10
Einfache Zubereitung ...
System Menü
2
1
Menü aus TK-Schrank
entnehmen, Folie entfernen
»»»
und das Menü auf einen
Porzellanteller geben.
… IM
REGENERIERWAGEN
3A
… IM KOMBIDÄMPFER/
HEISSLUFTGERÄT
3B
… IN DER
MIKROWELLE
… IM
BUFFETWAGEN
3C
3D
tieren und mit einer
geeigneten Glosche
geeigneten Glosche
Behälter stellen und
Glosche abdecken.
abdecken.
abdecken.
mit Deckel verschließen.
4A
4B
»»
Menü in einen GN
»»
Menü mit einer
»»
Menü mit einer
»»
Menü + Suppe tablet-
4D
4C
800 W ca. 8 – 10 Minuten.
Regeneriereinheit
Kombidämpfer:
bestücken und 40 – 60
20 – 25 Minuten bei
Minuten je nach Rege-
125 °C mit 40 % Dampf.
(Alternative Zubereitung
Menüs des Tages und
direkt im Menüteller
den üblichen Geräte-
Induktion oder Kontakt-
Heißluft:
ohne Umportionieren
einstellungen.
wärme zubereiten.
45 Minuten bei 120 °C.
möglich.)
Die Zubereitung erfolgt
zusammen mit den
neriertechnik über
5
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Guten Appetit!
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