HKM für Kinder - Flipbook - Seite 89
Grundschule (6-10)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Weiterführende Schule (> 10)
Salz [g] BE
Blöckchen/
Stück
KH
Ei(davon weiß
[g]
Zucker)
[g]
Zubereitungshinweise bei 140 °C:
H: im Heißluftgerät
K: im Kombidämpfer mit 40 % Dampf
S: Sonstige
Einwaage pro
Portion [g]
Fett
(davon
ges.
FS)
[g]
Serviervorschläge
Anzahl
Portionen
Energie
kJ
(kcal)
Allergenhinweis
40
20
90
180
1,0
2,0
1052
(252)
14
(1)
25
(1)
5
0,95
2,1 A1, A5,
C, L
61603 Wirsinggemüse
938 Salzkartoffeln
H: ca. 20-25 Min. - ohne Deckel
10
10
250
250
1,0
1,0
739
(178)
14
(8)
4
(3)
9
0,61
0,3 G
938 Salzkartoffeln
oder als Dip zu Rohkost
Auftauzeit:
ca. 4 Stunden bei Raumtemperatur oder ca. 60 Min. in
handwarmem Wasser
(ca. 30 °C)
44
33
90
120
6,0
8,0
815
(194)
6
(1)
27
(4)
6
1,30
2,3 A1
921 Grillgemüse
61310 BIO Cous Cous ✧
H: ca. 20-25 Min. - ohne Deckel
Optional ergänzen mit
Joghurt-Dip
3,0
4,0
817
(196)
12
(5)
18
(1)
3
20
20
100
100
1,0
1,0
1071
(258)
20
(5)
5
(1)
14
16 180
12,5 240
3,0
4,0
589
(139)
1
(
