HKM für Kinder - Flipbook - Seite 87
Blöckchen/
Stück
Einwaage pro
Portion [g]
Anzahl
Portionen
Grundschule (6-10)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Weiterführende Schule (> 10)
Energie
kJ
(kcal)
Fett
(davon
ges.
FS)
[g]
KH
Ei(davon weiß
[g]
Zucker)
[g]
Allergenhinweis
Serviervorschläge
Zubereitungshinweise bei 140 °C:
H: im Heißluftgerät
K: im Kombidämpfer mit 40 % Dampf
S: Sonstige
Salz [g] BE
4,0
5,0
536
(127)
3
(2)
23
(1)
2
1,10
1,9 A1, C
111 Apfelmus
H: ca. 20-25 Min. - ohne Deckel
33
25
84
112
6,0
8,0
1282
(308)
20
(5)
8
(2)
22
1,70
0,7 C, G
61755 Fruchtige Tomatensoße
61609 Zucchini-Tomatengemüse
61302 Béchamelkartoffeln
H: ca. 20-25 Min. - mit Deckel
20 240
13 360
2,0
3,0
789
(189)
11
(3)
17
(2)
5
0,69
1,4 A1, C, G
61755 Fruchtige Tomatensoße
H: ca. 35 Min. - mit Deckel
K: ca. 15-20 Min. - ohne Deckel
20
20
220
220
1,0
1,0
717
(172)
10
(2)
16
(1)
3
0,89
1,3 A1, C, G
61753 Schnittlauch-Sahnesoße
902 Karotten-Erbsengemüse
»naturell«
H: ca. 35 Min. - ohne Deckel
27,5
27,5
140
140
2,0
2,0
806
(193)
11
(6)
14
(4)
9
1,52
1,2 A1, C, G
61752 Gemüse-Joghurtsoße
905 Broccoli-Röschen »naturell«
H: ca. 25-30 Min. - ohne Deckel
45
22,5
90
180
1,0
2,0
531
(127)
7
(2)
7
(1)
9
1,25
0,6 C, F, G
61752 Gemüse-Joghurtsoße
905 Broccoli-Röschen »naturell«
938 Salzkartoffeln
H: ca. 45-50 Min. - mit Deckel
K: ca. 20 Min. - ohne Deckel
30
30
130
130
2,0
2,0
2126
(513)
41
(4)
27
(1)
6
1,41
2,3 –
61609 Zucchini-Tomatengemüse
61315 Cremige Polenta
H: ca. 45 Min. - ohne Deckel
25
25
120
120
2,0
2,0
792
(190)
8
(1)
17
(2)
7
1,90
1,4 A1, L, M 61779 Helle Soße 2.0
903 Erbsen »naturell«
944 Langkornreis
Vegetarisch
25 240
20 300
H: ca. 30 Min. - ohne Deckel
87
