HKM für Erwachsene - Flipbook - Seite 93
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
KH
Ei(davon weiß
[g]
Zucker)
[g]
Zubereitungshinweise bei 140 °C:
H: im Heißluftgerät
K: im Kombidämpfer mit 40 % Dampf
S: Sonstige
Salz [g] BE
Blöckchen/
Stück
Fett
(davon
ges.
FS)
[g]
Serviervorschläge
Einwaage pro
Portion [g]
Energie
kJ
(kcal)
Allergenhinweis
Anzahl
Portionen
Auswahl 3
36
140
1,0
400
(95)
3
(1)
14
(11)
3
0,12
1,2 G
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
H: ca. 60-70 Min. - mit Deckel
K: ca. 35-40 Min. - ohne Deckel
36
140
1,0
408
(97)
3
(1)
14
(11)
3
0,12
1,2 G
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
H: ca. 60-70 Min. - mit Deckel
K: ca. 35-40 Min. - ohne Deckel
36
140
1,0
388
(92)
2
(1)
14
(9)
4
0,14
1,2 A4, G
61912 Fruchtsoße
H: ca. 60-70 Min. - mit Deckel
K: ca. 35-40 Min. - ohne Deckel
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
36
140
1,0
414
(98)
2
(1)
16
(9)
4
0,14
1,3 G
61907 BIO Waldbeerensoße ✧
H: ca. 60-70 Min. - mit Deckel
K: ca. 35-40 Min. - ohne Deckel
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
36
140
1,0
554
(133)
9
(8)
12
(5)
1
0,08
1,0 –
61912 Fruchtsoße
H: ca. 60-70 Min. - mit Deckel
K: ca. 35-40 Min. - ohne Deckel
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
16 400
1,0
607
(145)
7
(1)
16
(10)
4
0,11
1,3 A1, C, G
61912 Fruchtsoße
H: ca. 60-70 Min. - mit Deckel
K: ca. 35-40 Min. - ohne Deckel
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
1,0
999
(239)
13
(7)
25
(11)
5
0,43
2,1 A1, A3, 61902 Vanillesoße
C, G, H1
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
16 300
1,0
434
(103)
3
(2)
16
(8)
3
0,09
1,3 G
61907 BIO Waldbeerensoße ✧
oder mit Zucker und Zimt
bestreuen.
H: ca. 60-70 Min. - ohne Deckel
H: ca. 60-70 Min. - mit Deckel
K: ca. 35-40 Min. - ohne Deckel
Wir empfehlen eine Vorsuppe.
93
Süßspeisen
16 300
