HKM für Erwachsene - Flipbook - Seite 52
Fisch
Bezeichnung
BestellNr.
Angaben pro Karton
Einwaage
pro
Blöckchen/
Stück [g]
Blöckchen/
Stück
Fleisch-/Fisch-/
Hack-Brät-/
Wurst-Einwaage inkl. Panade/
Füllung [g]
Einwaage pro
Portion [g]
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst-Einwaa- [g]
ge inkl. Panade/
Füllung [g]
Auswahl 1
Auswahl 2
Anzahl
Portionen
Anzahl
Blöckchen/
Stück
Angaben pro Blöckchen/
Stück
34
3750
6120
110
180
34
34
180
180
1,0
1,0
33
3900
3900
120
120
33
33
120
120
1,0
1,0
40
6000
6000
150
150
40
40
150
150
1,0
1,0
48
3600
3600
75
75
24
48
150
75
2,0
1,0
455
10000
10000
22
22
75
91
132
110
6,0
5,0
Schüttware / Stückware
932
NEUE REZEPTUR
Schlemmer昀椀let à la bordelaise
Alaska-Seelachs昀椀let mit pikanter Kräuterau昀氀age
34 Stück à ca. 180 g
FW
947
Schollen昀椀let paniert
33 Stück à ca. 120 g
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962
Gegrillte Alaska-Seelachs昀椀letschnitte
mariniert, aus Fischstücken zusammengefügt
ca. 40 Stück à 150 g
F
972
Knusper昀椀sch
Alaska-Seelachs昀椀let im Backteig
48 Stück à ca. 75 g
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985
Fischnuggets
Alaska-Seelachsstücke paniert und vorgebacken
ca. 455 Stück à 22 g
FW
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