HKM für Erwachsene - Flipbook - Seite 38
Ge昀氀ügel
Bezeichnung
BestellNr.
Angaben pro Karton
Einwaage
pro
Blöckchen/
Stück [g]
Blöckchen/
Stück
Fleisch-/Fisch-/
Hack-Brät-/
Wurst-Einwaage inkl. Panade/
Füllung [g]
Einwaage pro
Portion [g]
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst-Einwaa- [g]
ge inkl. Panade/
Füllung [g]
Auswahl 1
Auswahl 2
Anzahl
Portionen
Anzahl
Blöckchen/
Stück
Angaben pro Blöckchen/
Stück
16
1280
3200
80
200
16
16
200
200
1,0
1,0
16
1280
3840
80
240
16
19
240
200
1,0
0,8
16
1600
4160
100
260
16
21
260
200
1,0
0,8
16
1280
3200
80
200
16
20
200
160
1,0
0,8
16
1280
3200
80
200
16
20
200
160
1,0
0,8
16
1280
4160
80
260
16
20
260
210
1,0
0,8
16
1920
3520
120
220
16
16
220
220
1,0
1,0
16
1280
3840
80
240
16
21
240
180
1,0
0,8
Blöckchen
61500
Putenrollbraten
gegrillt, in Soße
G
AK
61501
Hühnerfrikassee
in feiner Soße, mit Karotten und Erbsen
GM
AK
61503
Hähnchenmedaillons »Gärtnerin Art«
Hähnchenbrust昀椀letstücke in GemüseJoghurtsoße
GM
AK
61505
Putengeschnetzeltes
in feiner Bratensoße
G
AK
61506
Putengeschnetzeltes »Italienische Art«
in fruchtiger Tomaten-Kräutersoße
G
AK
61509
Hähnchenbrust昀椀letstücke »Försterin
Art«
in Champignon-Rahmsoße
GM
AK
61510
Feine Hähnchenbrust »Florentin«
gefüllt mit Blattspinat, in Rahmsoße
GM
61511
Schlemmerteller
zarte Hähnchenbrust昀椀letstücke in feiner
Gemüsesoße mit Bâtonnet-Karotten, Broccoli
und Spargelstücken
GMW
38
