HKM für Erwachsene - Flipbook - Seite 30
Hack昀氀eisch & Wurst
Bezeichnung
BestellNr.
Angaben pro Karton
Einwaage
pro
Blöckchen/
Stück [g]
Blöckchen/
Stück
Fleisch-/Fisch-/
Hack-Brät-/
Wurst-Einwaage inkl. Panade/
Füllung [g]
Einwaage pro
Portion [g]
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst-Einwaa- [g]
ge inkl. Panade/
Füllung [g]
Auswahl 1
Auswahl 2
Anzahl
Portionen
Anzahl
Blöckchen/
Stück
Angaben pro Blöckchen/
Stück
16
1600
4160
100
260
16
32
260
130
1,0
0,5
16
1920
4480
120
280
16
24
280
185
1,0
0,7
16
1280
3520
80
220
16
16
220
220
1,0
1,0
16
1600
3200
100
200
16
16
200
200
1,0
1,0
16
1600
4000
100
250
16
24
250
165
1,0
0,7
16
1600
4160
100
260
16
26
260
160
1,0
0,6
16
1600
4800
100
300
16
24
300
200
1,0
0,7
16
1920
3840
120
240
16
16
240
240
1,0
1,0
Blöckchen
61400
Hackbraten
37
aus Rind- und Schweine昀氀eisch, in Rahmsoße
RSMW
61401
Königsberger Klopse
aus Schweine昀氀eisch, in delikater Kapernsoße
6 Stück pro Blöckchen
SMW
61403
Kalbshacksteak
in Sahnesoße
RMW
61405
Fleischkäse
7
gebacken, in Soße
RS
61409
Ge昀氀ügelklößchen
in Gemüse-Joghurtsoße
6 Stück pro Blöckchen
GMW
AK
61410
Currywurst
geschnitten, in Tomatenketchup-Soße
S
61411
Köttbullar
Rind昀氀eischklößchen nach schwedischer Art
in Preiselbeer-Rahmsoße
8 Stück pro Blöckchen
RMW
61412
Kohlroulade
gefüllt mit Rind- und Schweinehack昀氀eisch,
in herzhafter Bratensoße
RSW
30
