HKM für Erwachsene - Flipbook - Seite 24
Schwein
Bezeichnung
BestellNr.
Angaben pro Karton
Einwaage
pro
Blöckchen/
Stück [g]
Blöckchen/
Stück
Fleisch-/Fisch-/
Hack-Brät-/
Wurst-Einwaage inkl. Panade/
Füllung [g]
Einwaage pro
Portion [g]
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst-Einwaa- [g]
ge inkl. Panade/
Füllung [g]
Auswahl 1
Auswahl 2
Anzahl
Portionen
Anzahl
Blöckchen/
Stück
Angaben pro Blöckchen/
Stück
16
1280
3520
80
220
16
16
220
220
1,0
1,0
16
1760
4160
110
260
16
16
260
260
1,0
1,0
16
1280
3200
80
200
16
16
200
200
1,0
1,0
16
1280
3200
80
200
16
16
200
200
1,0
1,0
16
1280
3680
80
230
16
16
230
230
1,0
1,0
16
1280
3520
80
220
16
20
220
175
1,0
0,8
16
1280
3200
80
200
16
16
200
200
1,0
1,0
16
1280
4800
80
300
16
24
300
200
1,0
0,7
Blöckchen
61200
Kasseler
37
in feiner Bratensoße
S
61202
Hausgemachte Schweineroulade
37
mit Hack昀氀eischfüllung, in Bratensoße
SW
61205
Schweineschnitzel »natur«
in herzhafter Soße
S
AK
61206
Saftiger Schweinebraten
in feiner Soße
S
AK
61207
Hubertusbraten
37
gegrillter Schweinenacken in herzhafter Soße,
garniert mit gemischten Pilzen, Speck und
Zwiebeln
S
61208
Ragout vom Schwein
in Sahnesoße
SM
AK
61210
Gefüllte Schweinelendchen
37
mit Hack昀氀eischfüllung, in delikater Rahmsoße
SMW
61213
Schaschlikpfanne
37
gewürfeltes Schweine昀氀eisch in pikanter
Tomatensoße mit Zwiebeln, Speck und Paprika
S
24
