HKM für Erwachsene - Flipbook - Seite 18
Rind & Kalb
Bezeichnung
BestellNr.
Angaben pro Karton
Einwaage
pro
Blöckchen/
Stück [g]
Blöckchen/
Stück
Fleisch-/Fisch-/
Hack-Brät-/
Wurst-Einwaage inkl. Panade/
Füllung [g]
Einwaage pro
Portion [g]
Fleisch-/Fisch-/ GesamtHack-Brät-/
Einwaage
Wurst-Einwaa- [g]
ge inkl. Panade/
Füllung [g]
Auswahl 1
Auswahl 2
Anzahl
Portionen
Anzahl
Blöckchen/
Stück
Angaben pro Blöckchen/
Stück
16
1280
3840
80
240
16
20
240
190
1,0
0,8
16
1280
3840
80
240
16
20
240
190
1,0
0,8
16
1600
4000
100
250
16
16
250
250
1,0
1,0
16
1280
3200
80
200
16
16
200
200
1,0
1,0
16
1280
3200
80
200
16
16
200
200
1,0
1,0
16
1280
3520
80
220
16
16
220
220
1,0
1,0
16
1280
3520
80
220
16
16
220
220
1,0
1,0
16
1280
3840
80
240
16
16
240
240
1,0
1,0
Rind – Blöckchen
61100
Rinderragout
gewürfeltes Rind昀氀eisch in sahniger Tomatensoße
RM
AK
61101
Herzhaftes Rindergulasch
in Soße
R
AK
61103
Rinderroulade
37
mit Speck- und Zwiebelfüllung, in delikater Soße
RS
61104
Zarter Rinderschmorbraten
in feiner Bratensoße
R
61105
Rindersauerbraten
in fein abgeschmeckter Soße
R
61106
Gekochtes Rind昀氀eisch
35
in Meerrettichsoße
RM
61107
Gekochtes Rind昀氀eisch
in Kräutersoße
RM
AK
61108
Stroganoff-Topf
Rindergeschnetzeltes in feiner Rahmsoße mit
Champignons und Gurkenstreifen
RM
18
