Health_Care_Broschüre - Flipbook - Seite 5
Menü
Ablauf in der Küche mit
Speisenverteilband
1
Tablett mit Besteck, Teller,
Essenskarte usw. bestücken
2
System-Menü portionieren
3
Dessert & Salat portionieren,
Glosche auflegen, Tablett in
Speisenverteilsystem schieben
Regenerierung direkt auf Station oder
zentral in der Küche
Zeitnahe Menüausgabe durch Servicepersonal oder Pflege an den Patienten
