Health_Care_Broschüre - Flipbook - Seite 10
Nutzen Sie Ihre Vorteile
Küchenausstattung /
Logistik
Optimierung der Arbeitsabläufe
Klar definierbare Liefermengen
nach Speiseangebot – keine Über-/
Unterproduktion
Zeitunabhängige Patienten-,
Besucher- und Mitarbeiterverpflegung möglich
Zentrale/dezentrale Kommissionierung möglich
Weniger Investitionen in Küchentechnik und Logistik
Zugangsessen können nachträglich
auf den Stationen aufbereitet
werden (z. B. Mikrowelle)
Angebots- /
Kostformvielfalt
Innovative und maßgeschneiderte
Verpflegungslösungen für alle Zielgruppen und Bedürfnisse
Speiseplangestaltung nach neuesten
ernährungsphysiologischen Erkenntnissen
À la carte Angebot nach individuellen Wünschen alternativ zum klassischen Speiseplan möglich
Umfangreiches Menüangebot
zur Abdeckung verschiedener Kostformen
Besonderes Menüangebot für Wahlleistungs- und Privatpatienten
Abwechslungsreiche Aktionsangebote (u. a. Weihnachten, Ostern,
Spargel) zur Abrundung des Angebots
Produktsicherheit /
Qualitätssicherheit
Traditionell-handwerklich gekochte
Menüs mit natürlichen Zutaten
Lagerfähigkeit der Menüs – bis zu
12 Monate (keine MHD Problematik)
Vitamin-/Qualitätsverluste sowie
optische Einbußen durch lange
Standzeiten werden vermieden
Nährwertsicherheit, da Komponenten
eingewogen werden
Garantierte Qualität, Vielfalt und
Frische durch tiefgekühlte Menüs/
Menükomponenten
Minimierung von Risikofaktoren
Personal
Optimierter Personalbedarf durch
fertig portionierte Tellermenüs – ein
Handgriff pro Speise
Servicegraderhöhung durch freigesetzte Personalkapazitäten
